- 1 xícara (chá) de coco ralado;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 1/2 litro de leite integral;
- 2 claras;
- 1/2 lata de creme de leite.
PREPARO:
Ponha o coco e uma xícara de açúcar na panela e leve ao fogo mexendo até derreter o açúcar.
Acrescente o amido de milho bem dissolvido no leite e mexa até ferver.
Desligue o fogo e mexa o creme até ficar morno.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite.
Ponha essa mistura em um pote adequado para o freezer e leve ao congelador até endurecer.
Essa receita é super fácil e rápida. Delícia Gelada !!!