Gelato de Frutas

 

INGREDIENTES:

• 125g de kiwi cortado em pedaços
• 125g de morangos cortados em pedaços
• 70g de uvas verdes cortadas ao meio
• 70g de manga cortada em pedaços
• 200ml de água
• 2 colheres de açúcar

COBERTURA:

• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite

CREME BELGA

• 1 lata de leite condensado
• 3 medidas (da lata) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:

FRUTAS: Leve ao fogo uma panela com água, o açúcar, o kiwi, os morangos, as mangas picadas e as uvas. Cozinhe até ficar macio. Após, escorra a água e reserve.

CREME BELGA: Em uma panela misture o leite, o leite condensado, o amido de milho, a essência de baunilha e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo e reserve.

COBERTURA: Bata as claras na batedeira e acrescente o açúcar e por último o creme de leite.

MONTAGEM:

1ª camada de frutas

2ª camada de creme belga

3ª camada de cobertura

As frutas podem ser substituídas por qualquer outra de sua escolha, ou até acrescentar outras.

Sirva a sobremesa gelada.

Arroz Napolitano

 

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 cubos de caldo de carne
• 4 tomates sem sementes picados
• 1 colher (chá) de orégano
• 150g de queijo mussarela ralado

MODO DE PREPARO:

Dissolva o caldo de carne em água fervente, junte o arroz e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

Em um refratário untado com margarina, coloque metade do arroz cozido, espalhe metade dos tomates, do queijo e do orégano, repita a camada, cobrindo com o restante da mussarela ralada e orégano por cima.

Preaqueça o forno por 5 minutos á 200º C.

Coloque o refratário no forno por 10 minutos para que o queijo derreta. E está pronto.

Bife Especial de Forno

 

INGREDIENTES:

• 1 kg de contrafilé em bifes
• 2 envelopes de sazon vermelho (carnes)
• 3 dentes de alho espremidos
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 lata de creme de leite
• 2 envelopes de caldo de carne sazon
• 100g de mussarela fatiada
• 1 tomate médio cortado em rodelas

MODO DE PREPARO:

Tempere os bifes com o sazon vermelho, o alho e o molho inglês.

Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina e frite os bifes aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até dourar. 

Reserve.

Na mesma frigideira, coloque a margarina restante, o creme de leite e o caldo sazon de carne, e misture até ficar homogêneo.

Em um refratário grande (35cm x 23cm), coloque os bifes, o molho, as fatias de mussarela e o tomate, e leve ao forno médio (180º) pré-aquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.

Rendimento aproximadamente 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos.

Purê de Batata e Mandioquinha

 

INGREDIENTES:

• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 4 mandioquinhas cozidas e espremidas
• 4 batatas cozidas e espremidas
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 envelopes de sazon amarelo de legumes
• 1 e meia colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque a manteiga, a mandioquinha e a batata, e leve ao fogo alto para aquecer.

Junte o creme de leite já bem aquecido e tempere com o sazon amarelo e sal.

Cozinhe por 2 a 3 minutos, sempre mexendo. Retire do fogo e sirva.

Tempo de preparo: 15 minutos.

Rendimento: 8 porções.

Salada Prática Sazon Verde

 

INGREDIENTES:

• 4 folhas de alface crespa
• 1 tomate cortado em rodelas ou picado
• 1 cenoura média ralada
• 1 pepino pequeno em rodelas
• 1 lata de atum escorrido
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 envelope de sazon salada (verde)

MODO DE PREPARO:

Em uma saladeira, coloque as folhas de alface, o tomate, a cenoura, o pepino e o atum.

Regue com vinagre e com o azeite a gosto e salpique com sazon de legumes.

Tempo de preparo: 5 minutos.

Rendimento: 4 porções.

Pão de Batata com Sazón Amarelo

 

INGREDIENTES:

• 50g de fermento para pão
• 2 envelopes de sazón amarelo (legumes)
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
• 1 xícara (chá) de leite frio
• 3 ovos
• 4 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

Misture o fermento, previamente dissolvido em um pouco de água morna e acrescente o sazón amarelo, o sal, o açúcar, a manteiga, a gordura vegetal, o leite, os ovos e as batatas.

Junte a farinha aos poucos, amassando até soltar das mãos.

Faça os pãezinhos com porções da massa do tamanho que desejar, coloque em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo e espere crescer até dobrar de volume.

Leve ao forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que dourem.

Rendimento aproximadamente 40 pãezinhos.