TABULE DE LENTILHA
Preparo: 10 minutos - Rendimento: 10 porções - 71 calorias
INGREDIENTES:
- 3 xícaras (chá) de lentilhas secas
- 2 pepinos finos (japonês) em cubinhos
- 5 tomates, sem sementes, em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- 1 cebola grande picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal e temperos á gosto
PREPARO:
Cozinhe a lentilha com água e sal por cerca de 20 minutos, ou até ficar macia, sem desmanchar. Escorra e deixe esfriar. Coloque numa tigela e acrescente os ingredientes restantes, misturando. Leve à geladeira por dez minutos e sirva em seguida !!!
