INGREDIENTES:
- 1 xícara (chá) de azeite
- 50g de bacon picado em cubos
- 1 paio (linguiça portuguesa ou calabresa) cortada em rodelas
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 caixa de feijão preto temperado e cozido
- 1 maço de cheiro verde picado
- 1 pitada de coentro
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada para decorar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça o azeite e frite os cubos de bacon e o paio.
Junte o alho e a cebola e deixe dourar.
Adicione o restante dos ingredientes na panela e mexa bem.
Desligue o fogo e deixe mornar.
Bata no liquidificador e sirva em canequinhas, acompanhado da linguiça calabresa frita.
TEMPO DE PREPARO: 20 minutos.
RENDIMENTO: 5 porções.
